Fachvorträge
Daran anlehnend startete der erste Messetag mit interessanten Fachvorträgen aus den Bereichen Sustainability und Change-Management: Yvonne Zwick, Vorsitzende B.A.U.M. e. V. – Netzwerk für nachhaltiges Wirtschaften, stellte in Ihrem Vortrag «Nachhaltigkeit erfordert Partnerschaft & Kooperation» die Abhängigkeiten derer näher vor. Anschliessend verknüpfte die GfK-Nachhaltigkeitsexpertin und Insights Director für Consumer Panels & Services in ihrem Vortrag «Nachhaltigkeit und Inflation – welches Verhalten die deutschen Haushalte aus den Multikrisen mitnehmen» zwei sehr präsente Themen des Alltags. Tobias Sudhoff, Food- & Nachhaltigkeitsexperte sowie ehemaliger Sternerestaurant-Küchenchef, brachte dem Publikum mit seinem Vortrag «Nahrungsmittelwende und gesellschaftliches Change-Management – wie Spitzenköche die Welt mit Lebensqualität statt mit Verzicht retten!» eine Sichtweise aus anderer Perspektive näher.
Iberiana-Fachvorträge
Auch die Fachvorträge der Markant Tochter Iberiana boten wie immer spannende Insights zum Thema Obst und Gemüse: Clara Montesinos, Global Technology Development Manager Biologicals & Pathology DECCO Iberica, und Miguel Sanchis, Geschäftsführer DECCO Iberica, referierten zum Thema «Wie gewährleisten wir, dass qualitativ hochwertiges Obst beim Verbraucher ankommt?». Im Anschluss gab Dr. Oliver Stolper, Head of Projects bei Analytica Alimentaria GmbH, in seinem Vortrag «Lebensmittelsicherheit mit Mass und Erfolg» Aufschluss über die Relevanz hierbei. Einen Marktüberblick zum Abschluss bot Michael Koch, Prokurist und Bereichsleiter Gartenbau Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH, in seinem Vortrag: «Anhaltende Flaute oder wirtschaftlicher Aufschwung – Die Obst- und Gemüsemärkte in Deutschland».
Sonderthema Foodservice
Insgesamt waren auf dem Messeareal 351 Ausstellerfirmen inkl. 14 Marktplatzaussteller mit 303 Ständen vertreten, darunter wieder 37 neue Aussteller und 20 Start-ups. Diese konnten dabei mit rund 270 Händlern networken und sich über die Produkte austauschen. Zudem stand das 124. Markant Handelsforum im Zeichen des Foodservice: Vor Ort hatten die Besucher die Möglichkeit, mit bis zu 30 Grosshändlern und Foodservice-Spezialisten Gespräche zu führen.
Iberiana & Partner
Ein Highlight war auch der grosse zentral platzierte Messe-Stand der Iberiana mit 15 eigens angereisten Lieferanten. Auf ca. 120 Quadratmetern präsentierte sich die Iberiana mit einer breiten Range an Obst und Gemüse. Qualität, Frische und Vielfalt waren für die Besucherinnen und Besucher hautnah erlebbar, und davon konnten sie sich bei einem frisch zubereiteten Smoothie aus Früchten und Gemüse auch kulinarisch überzeugen.
Back to the Future
Abgerundet wurde der erste Messetag mit der Abendveranstaltung Markant Treff, welche dieses Mal ganz im Zeichen des Mottos «Back to the Future» stand. Die Hauptattraktion bot dabei ein als «Zeitmaschine» umgebauter DeLorean in der Mitte der Gartenhalle des Kongresszentrums Karlsruhe.
Start-up-Arena
Zudem gab es an beiden Messetagen jede Menge spannende Pitchs in der Start-up-Arena voilà! zu bestaunen! Insgesamt 10 Start-ups stellten den Handelspartnern der Markant und vielen weiteren Interessierten ihre innovativen Produkte vor. Am zweiten Tag wurden dann die Gewinner-Start-ups gekürt und Preise vergeben: Gewinner eines Beitrags im ONE Markant Magazin und eines kostenlosen Messestands beim 125. Markant Handelsforum war das Kaugummi-Unternehmen HEYYY GmbH. Darüber hinaus hat das Start-up HEYYY GmbH sowie Grizzly Foods, Resty BV, ratzfatz food GmbH und ALL GOOD Cereal Händlergespräche mit Markant Handelspartnern gewonnen.
Bereits jetzt freuen wir uns den nächsten Termin bekanntzugeben: Das 125. Markant Handelsforum findet am 24./25. April 2024 statt!
Die Markant bedankt sich bei allen Lieferanten und Händlern sowie Mitarbeitenden der Markant, die das 124. Markant Handelsforum mitgestaltet haben!
